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    全燕窝宴介绍

    燕窝的做法 admin 老牌燕窝网

    燕窝鱼鳔枸杞炖鸡汤
    （飞雁秋归风云起）

    26.jpg
    鱼鳔枸杞鸡汤洗净加水独立放入炖盅。文火炖4小时。每位宴客都有自己的独立炖汤。每一碗炖汤都在上菜是放上一汤匙的燕窝（分开炖煮）。

    燕窝贵妃栈扒芦笋
    （雪凤栖息岁寒竹）
    27.jpg
    粤式。鸡肉馄饨配上绿翠芦笋，再勾芡。用一整碗的燕窝及枸杞点缀。

    燕窝上等酱油蒸海斑
    （银龙翻云镇四海）
    28.jpg
    粤式。特质调配上等酱油蒸新鲜海斑，上菜时放上两碗燕窝（分开炖煮）。

    燕窝脆南瓜汁炒虾球
    （铁骑长啸傲群雄）
    29.jpg
    粤式。虾球先快炒，青瓜、灯笼椒及胡萝卜后炒，然后淋上特制南瓜汁焖煮一会儿即可。上菜时加上一碗燕窝（分开炖煮）。

    燕窝上素顶湖斋
    （青丘浅酌桃花醉)
    30.jpg
    粤式。有西兰花、腐竹与多种菇类的斋菜。清淡幽香。在上菜时加上一碗燕窝（分开炖煮）。

    燕窝栗子虾米荷香饭
    (策马飞奔塞外雪)
    31.jpg
    粤式。独立荷叶包着的糯米饭，糯米先与栗子、虾米炒香。然后独立用荷叶包着，高火蒸煮即可。上菜时：每一个荷香饭都放上一汤匙的燕窝，然后用枸杞点缀。

    燕窝冻芒果布丁
    (红晕娇羞月下栖)

    32.jpg

    芒果布丁，淋上鲜奶油与芒果粒。然后以燕窝及草莓点缀。

     

     

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